にんじん 煮物。 にんじんのカロリー グラムのわかる写真館

余った食材を使って♡レンコンとこんにゃくとにんじんの煮物

にんじん 煮物

人参の人気レシピをご紹介します。 クックパッドでつくれぽ1000以上の 人気のある殿堂入りの人参レシピを厳選して集めました。 作り置きにもおすすめです。 しりしりやきんぴらなどは大量消費したいときにもピッタリの料理ですね。 人参は強い抗酸化作用をもち、がんや心臓病、動脈硬化などの予防に期待できます。 常温、冷蔵、冷凍で保存できます。 詳しくは記事の最後にまとめてあります。 にんじんは2本たっぷり使います。 大量消費したいときにもおすすめです。 【つくれぽ4,035】キャベツとにんじんのコールスローサラダ。 43秒のレシピ動画があります。 中華丼に人参のオレンジ色が入ると華やかですね。 ニンジンが苦手な人も食べれたと報告が多いそうです。 10秒間茹で、生ハムと調味料と合わせて完成です。 簡単!大量の人参が食べれます。 冷凍保存もできますよ。 51秒のレシピ動画があります。 材料も作り方もシンプルで簡単に作れます。 17秒のレシピ動画があります。 こちらはニンジンとピーマンのきんぴらです。 電子レンジで加熱するので簡単です。 人参はラップしてレンジで加熱します。 180度のオーブンで約30分焼きます。 コンソメで作るにんじんご飯。 レシピ動画あり(54秒)!タレは4つで簡単に作れます。 お弁当にもおすすめです。 にんじんの保存方法(常温・冷蔵・冷凍) 常温保存 まるごと新聞紙に包んで、風通しのよい冷暗所に立てて保存(目安:1週間)。 冷蔵保存 まるごとペーパータオルで包み、ポリ袋に入れる。 冷蔵室や野菜室に立てて保存(2~3週間)。 冷凍保存 洗って水けをとり、薄めのいちょう切りにし、平らな状態でラップで包む。 冷凍用保存袋に入れ、冷凍室で保存(1~2か月)。 1回分ずつ小分けにすると使いやすい。 まとめ クックパッドで人気のつくれぽ1000以上の殿堂入りレシピをご紹介しました。 サラダ、炒め物など簡単なレシピもたくさんありました。 毎日のお弁当や夕食、ニンジンが大量にあって消費したいときにも参考にしてみてください^^.

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にんじんと厚揚げの煮物|時短レシピ|イエコックの宅配カット野菜を使って、素早くおいしく|iecook

にんじん 煮物

切り干し大根の煮物を作るときのコツ3つ 1、戻し汁ごと使う 切り干し大根は、ひたひたの水で戻します。 「ひたひた」とは、「材料が水からほんの少し頭を出すか出さないか」の状態のことを言います。 こんな感じです。 それから、 切り干し大根の戻し汁は捨てずに、 鍋に 戻し汁ごと一緒に入れてしまいます。 私は以前、戻し汁は全部捨てていましたが、 戻し汁も煮物に使うようになってから、 味が革命的においしくなりました^^ 切り干し大根を戻すのにかかる時間は、 15〜20分ですが、 長時間水に浸けると、風味が損なわれるので、 水に浸けすぎないようにしましょう^^ ちなみにごぼうも水に浸けすぎると、風味が抜けてしまいます。 2、具材にタンパク質を入れる 油揚げやひき肉、さつま揚げ、ちくわなど、 タンパク質が入るとグッと美味しさが増します。 私は、油揚げを入れることが多いです。 ひじきの煮物でも同様に、 タンパク質が入るとうまみが増して すごく味がおいしくなります。 3、冷まして味をしみこませる にんじんがしんなりと柔らかくなったら、 火を止めてしばらく置き、味を染み込ませます。 この「冷ましている間」に、味が中までよく染み込みます。 これはひじきの炒め煮でも同様です。 「ひたひた」がポイント。 切り干し大根全体が水にかぶるかかぶらないかの、 ギリギリのところまで水を注ぎます。 2、にんじんを細切りにする。 油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。 レンジでも油抜きできます。 熱湯を沸かさなくていいから便利。 私はいつもレンジを使う方法でやっています。 *参考記事* 15分くらいで切り干し大根が戻ります。 3、鍋ににんじん、油揚げ、 切り干し大根(戻し汁ごと全部)を入れ、 火にかける。 沸騰したら酒、砂糖を入れて落し蓋をし、弱火で10分煮る。 その後、醤油を加えて5分煮る。 途中で菜箸でかき混ぜると、ムラなく煮ることができます。 途中で煮汁が少なくなって焦げそうなら、 様子を見て水を入れて調整してください。 水を入れすぎると味が薄まるので、焦げない程度で大丈夫です。 5、火を止めてそのまま冷めるまで置く。 置いておく間に、味が染み込みます。 冷めたら、アルコールで消毒した保存容器に入れます。 切り干し大根の煮物、完成です〜! 作り置きの定番! ぜひぜひ、作ってみてくださいね^^.

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にんじんのレシピ

にんじん 煮物

栄養素 含有量 単位 カロリー 58 kcal たんぱく質 1. 6 g 脂質 0. 3 g 炭水化物 13. 9 g 食塩相当量 0. 11 mg ビタミンB2 0. 09 mg ナイアシン 1. 2 mg ビタミンB6 0. 3 mg 亜鉛 0. 3 mg 銅 0. 07 mg マンガン 0. 18 mg (他の食品と比較して多めに含まれている成分は太字で表示してます。

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